Vins de Loire

Sancerre est connu pour ses blancs tendus et minéraux, aux arômes d’agrumes et de silex. Le Muscadet, sec et salin, se marie parfaitement aux fruits de mer. À Chinon, le Cabernet Franc donne des rouges souples, fruités et légèrement épicés. Vouvray décline le Chenin Blanc en sec, moelleux ou effervescent, toujours avec fraîcheur. Saumur brille par ses fines bulles, mais aussi par ses rouges délicats et ses blancs expressifs.

Le Clos Rougeard incarne l'élégance de Saumur-Champigny à travers des rouges profonds et racés, alliant finesse et complexité. Le Clos de la Néore, à Sancerre, signe un blanc culte d'une pureté cristalline et d'une tension remarquable, véritable référence pour les amateurs de Sauvignon. À Pouilly-Fumé, le Domaine Didier Dagueneau révèle toute la noblesse du Sauvignon avec des cuvées intenses et précises, marquées par une grande minéralité. Le Domaine Huet, à Vouvray, propose des Chenins d'exception, alliant finesse, énergie et grand potentiel de garde, témoignant d'un savoir-faire ancestral.

Le Chenin Blanc, cépage phare de la Loire, donne des vins secs, moelleux ou pétillants, aux arômes de pomme, miel et fleurs blanches, avec une belle fraîcheur. Le Sauvignon Blanc, surtout à Sancerre et Pouilly-Fumé, produit des blancs vifs aux notes d’agrumes et de pierre à fusil. Le Melon de Bourgogne, typique du Muscadet, offre des vins secs, iodés, parfaits avec les fruits de mer. Le Cabernet Franc, rouge emblématique du Val de Loire, donne des vins fins et fruités à Chinon, Saumur ou Bourgueil. Le Grolleau, cultivé en Anjou, est souvent vinifié en rosé : léger, fruité, très facile à boire.