- Biologique
- Rare
Languedoc Roussillon Sylla Domaine Borie De Maurel Bouteille 75 cl Rouge 2019 AOC Minervois la Livinière
Domaine Borie de Maurel "Sylla" 2019
Impossible de déguster « à l’aveugle » une cuvée Sylla. Symbole sans cesse renouvelé, souvent plagié du renouveau languedocien, ce vin se reconnaît entre tous.
- Puissant, Riche, Complexe
- Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
- 16° - 18°
Languedoc Roussillon Sylla Domaine Borie De Maurel Bouteille 75 cl Rouge 2019 AOC Minervois la Livinière
Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s’écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers. Et, millésime après millésime, depuis 10 ans maintenant, le miracle se reproduit, le mystère reste entier.
A peine les vendanges terminées, une cuve de Sylla ne ressemble à aucune autre, c'est un monde à part !
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : 2017
- A boire jusqu'à : 2030
Dégustation
- Caractéristiques : Puissant, Riche, Complexe
- A l'oeil : Un rouge presque noir aux beaux reflets violine.
- Au nez : D'une complexité inouï, la garrigue, les épices douces, le fruit compoté...
- En bouche : Eclatante aux tanins soyeux et d'une longueur impressionnante.
Informations
- Appellation : AOC Minervois la Livinière
- Domaine : Domaine Borie De Maurel
- Cuvée : Sylla
- Millesime : 2019
- Région : Languedoc Roussillon
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Syrah
- Elevage : les raisins sont vinifiés le plus simplement possible, en grains entiers. L’élevage, qui se déroule sans aucune adjonction de bois, dure entre 15 et 18 mois, selon les années.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 14.50%
- Référence : BORIESYLLBTRG19
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