Domaine de Cadeillac Super Bulle Rosé Pétillant 2022 Bouteille 75 cl Sud Ouest Vin de France

On parle de plus en plus de lui. De Bertrand Henry.

Vigneron indépendant dans le 31, Bertrand étonne, bouscule et propose des choses nouvelles. Son PetNat en est le parfait exemple. Merlot et Syrah sont les deux cépages sur cette mise.

Le style est affirmé et la bulle reste fine. La cuvée "Super Bulle" du Domaine Cadeillac est un pétillant naturel rosé addictif !

Vif, Pur, Acidulé, Eclatant, Floral
Entrée, Apéritif, Tapas
8° - 10°

Bertrand Henry a découvert très jeune sa passion pour l'agriculture.

La culture de la vigne lui est venue naturellement suite à diverses rencontres lors de sa formation agricole.

En 2005, il plante ses premières vignes sur les terres de son grand-père, au lieu-dit Cadeillac à Lavelanet-de-Comminges, et commence à vivre de sa passion.

Sans : Sulfites ajoutés / Collage / Filtration / Prise de tête

Avec : Des levures naturelles / De belles bulles / Du caractère / Des copains !

Conseils

Accord : Entrée, Apéritif, Tapas
Service : En bouteille
Température de service : 8° - 10°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2 ans

Dégustation

Caractéristiques : Vif, Pur, Acidulé, Eclatant, Floral
A l'oeil : Une bulle délicate mais franche. Une couleur rosé façon pétale de rose.
Au nez : Les arômes de fruits frais prédominent. Un côté floral apporte la délicatesse.
En bouche : Petites bulles de fraîcheur et de vivacité., La bouche est tonique dans son ensemble. On oscille entre la gourmandise (sans le sucre) et le pep's qu'on aime tant dans un petnat.

Informations

Appellation : Vin de France
Domaine : Domaine de Cadeillac
Cuvée : Super Bulle
Millesime : 2022
Région : Sud Ouest
Pays : France
Couleur : Rosé Pétillant
Cépage : Merlot, Syrah
Elevage : Elevé comme les autres raisins du domaine en suivant la méthode traditionnelle du pétillant naturel, le vin est mis en bouteille alors qu’il n’a pas fini de fermenter., Fermentation naturelle et bio.
Bio : Biologique
Format : Bouteille
Contenance : 75 cl
Taux d'alcool : 10.50%
Référence : CADEILSUPEBTRP22