Sud Ouest

Cahors est la référence du Malbec, avec des rouges puissants et taillés pour la garde. Madiran, fief du Tannat, livre des vins corsés, parfaits avec des plats de caractère. Jurançon brille par ses blancs secs et moelleux, aux arômes d’agrumes et de miel. Gaillac, riche en styles, propose rouges fruités, blancs aromatiques et effervescents. Bergerac offre des rouges généreux, des blancs fins et de superbes liquoreux comme Monbazillac.

Le Domaine Cosse Maisonneuve signe des Cahors biodynamiques élégants, centrés sur le Malbec. Le Domaine Elian Da Ros valorise les cépages autochtones en biodynamie, avec des vins sincères et expressifs. Le Château Montus incarne la puissance du Madiran à travers des Tannats profonds et de garde. Le Domaine Cauhapé et le Domaine Plageoles offrent des blancs de Jurançon raffinés et des Gaillac authentiques aux cépages oubliés.

Le Malbec, emblème de Cahors, offre des rouges profonds et charpentés, aux arômes de fruits noirs, de réglisse et parfois de violette. Le Tannat, roi du Madiran, produit des vins puissants et structurés, aux notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices, taillés pour la garde. Le Gros Manseng, cépage du Sud-Ouest, brille par ses arômes d’agrumes, de fruits exotiques et sa vivacité. Le Petit Manseng, star des liquoreux, séduit par sa richesse aromatique, mêlant abricot, miel et agrumes confits, avec un bel équilibre. Le Duras, typique de Gaillac, donne des rouges épicés, frais et poivrés, avec des notes de fruits rouges mûrs.