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Pousse Rapière – « Le Spritz Gascon » , Monluc dévoile la nouvelle présentation de sa liqueur historique

Pousse Rapière – « Le Spritz Gascon » , Monluc dévoile la nouvelle présentation de sa liqueur historique

Le domaine et l’appellation

La rapière, une longue épée légère, a donné son nom à cette liqueur, à l’Armagnac et à l’orange. La recette de cet alcool est soigneusement gardée secrète par la famille Lassus au Château Monluc. C’est le patriarche de la famille, René Lassius, qui a créé ce breuvage dans les années 1960.

l’apéritif s’allie avec le Vin Sauvage qui est un vin effervescent du Gers.

pousse rapière château monluc

Le Pousse Rapière et Le Vin Sauvage ont la même origine : le vin blanc sec de nos collines gasconnes. C’est le cocktail de bienvenue dans la tradition gersoise, le véritable « Spritz Gascon » , le Spritz Occitan ou le Spritz à la française !

Le Vin Sauvage, Blanc brut méthode traditionnelle

Le succès, jamais démenti, de cet Apéritif tient au fait que les deux composants sont élaborés, dès l’origine, dans le souci de réaliser un mélange équilibré. Le vin et la liqueur sont faits l’un pour l’autre, à partir du même terroir, du même vignoble et leur mariage est le plus heureux, le plus harmonieux et le plus naturel qui soit.
« Méthode traditionnelle » est un terme qui décrit la méthode d’élaboration du vin mousseux par fermentation en bouteille. La méthode noble par excellence.

Le Pousse Rapière fête ses 50 ans

Déjà un demi-siècle d’existence pour l’apéritif gascon, quelquefois imité, mais jamais égalé. Sa dégustation obéit à une règle simple : 1 volume de liqueur de Pousse Rapière pour 6 volumes de vin sauvage, sorti du réfrigérateur. On peut y ajouter un quart de rondelle d’orange.

En l’absence de vin sauvage, un autre vin mousseux peut être utilisé, à la condition qu’il soit brut. Un vin demi-sec ou doux ne conviendrait pas, du fait que la liqueur d’armagnac est déjà sucrée.

Malgré ses indéniables qualités gustatives, le Pousse Rapière peine à rencontrer un plus large public, qu’il mérite pourtant. Le précieux nectar reste surtout distribué dans le Sud-Ouest du pays. Le château Monluc écoule ainsi 150 000 bouteilles chaque année.

Une nouvelle bouteille personnalisée en verre noir

Imaginée et dessinée en interne, le nouvel écrin du Pousse Rapière a été développé par la société Saverglass. Le choix s’est porté sur une présentation en verre noir avec des reliefs indiquant la marque MONLUC et son ancrage sur le village de SAINT-PUY. Conçue pour avoir une bonne prise en main, le choix a été fait de conserver une capsule à vis décorée.

Bonne (re)découverte !

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