- Coup de coeur
Beaujolais Moulin à Vent Domaine Christophe Pacalet Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Moulin-à-Vent
Un cru exceptionnel du Beaujolais. Christophe Pacalet sublime l'appellation Moulin-à-Vent.
- Racé, Frais, Délicat
- Charcuterie, Poisson grillé, Légumes grillés
- 14° - 16°
Beaujolais Moulin à Vent Domaine Christophe Pacalet Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Moulin-à-Vent
Voilà une cuvée qui mérite de rester quelques années en cave. Même si sa consommation dès aujourd’hui vous apportera beaucoup de plaisir, c’est avec le temps que ce Moulin-à-vent exprimera tout son potentiel. On découvrira alors un vin charmeur, plus profond et subtil, dévoilant des similitudes avec certains Pinot de la Côte de Beaune.
Aujourd’hui, le jus évoque plutôt les petits fruits rouges, jouant sur un registre de « vin de copains ».
Superbe.
Conseils
- Accord : Charcuterie, Poisson grillé, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Racé, Frais, Délicat
- A l'oeil : Robe brillante, reflets rubis
- Au nez : Fruits rouges, épices, rose, violette.
- En bouche : Toucher de bouche soyeux, finale fraîche et grande longueur.
Informations
- Appellation : AOC Moulin-à-Vent
- Domaine : Domaine Christophe Pacalet
- Cuvée : Moulin à Vent
- Millesime : 2023
- Région : Beaujolais
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Gamay
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : PACALMOULBTRG23
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