- Biologique
- Rare
Loire Clos De La Neore Magnum 1,5 l 2019 AOC Sancerre
Domaine Clos de la Néore Sancerre Magnum Blanc sec 2019 : un vin blanc mythique !
Si vous croisez le chemin d'un flacon du Clos de la Néore, nous vous conseillons de saisir l'opportunité de vous l'offrir. Les rares bouteilles (ou magnum) disponibles sont tellement recherchés par les sommeliers que les prix peuvent vite flamber.
L'émotion et la longévité dans le temps sont les deux piliers sur lesquels reposent le Clos de la Néore 2019 d'Edmond et Anne Vatan.
Une référence mythique et rarissime.
Nous disposons de quelques flacons mais la vente est limitée à un magnum par client. Livraison gratuite en France Métropolitaine.
- Gastronomique, Fin, Elegant, Complexe, Minéral
- Fromage, Poisson grillé, Poisson en sauce
- 10° - 12°
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Toutes nos expéditions font l'objet d'un emballage méticuleux et moderne.
Nous croyons en une consommation plus responsable.
C'est pourquoi nous donnons une seconde vie aux cartons de vin, en les transformant en calage protecteur et amortisseur de chocs pour vos bouteilles.
Une démarche transparente, pour un vin authentique.
Toutes les bouteilles sont emballées de façon à préserver le flacon des chocs et des écarts de température. Tous nos colis sont sur-emballés
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Loire Clos De La Neore Magnum 1,5 l 2019 AOC Sancerre
La beauté singulière du Sancerre de Vatan est quelque chose que vous devez absolument gouter au moins une fois dans votre vie. Le Clos la Néore est, comme depuis toujours, un vin blanc sec construit pour vieillir, un véritable vin de garde. Je ne parle pas d'un potentiel au sens restreint de « ça vieillit étonnamment bien pour Sancerre ! » Le défi avec le Clos de la Néore d'Edmond Vatan, bien sûr, est de le trouver; c'est beaucoup plus dur en magnum.
Le Clos de la Néore 2019 de la Famille Vatan offre un nez d'une grande complexité porté par un citron vert intense, un zeste de citron, une touche de menthe verte, de basilic et de peau d'amande. Il y a à la fois un joli caractère et une superbe précision. Le millésime 2019 du Clos de la Néore est incroyablement riche mais pas lourd, pour vous le décrire simplement, le Clos de la Néore dispose d'une densité incroyable sans être lourd. La dégustation de ce genre de Sancerre est un moment unique. Le vin est capable de s'ouvrir pendant plus de 3 heures et il développe au fur et à mesure plus de saveurs et d'énergie avec une finale d'une longueur folle. Le Clos de la Néore 2019 peut vieillir encore 20 ans facilement, peut-être plus dans son magnum.
Un flacon rare et exceptionnel.
Conseils
- Accord : Fromage, Poisson grillé, Poisson en sauce
- Service : A carafer
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 20 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Gastronomique, Fin, Elegant, Complexe, Minéral
- A l'oeil : La robe est d'un jaune clair sur sa jeunesse mais évolue sur des teintes dorées avec l'évolution.
- Au nez : Gourmand, généreux et dévoile les arômes telle la poire, la pomme et même quelques parfums d'aubépine.
- En bouche : Le Clos de La Néore offre une matière pleine, juteuse, sapide, une densité presque crémeuse en entame qui laisse place à une trame crayeuse, épicée.
Informations
- Appellation : AOC Sancerre
- Domaine : Clos De La Neore
- Millesime : 2019
- Région : Loire
- Pays : France
- Cépage : Sauvignon
- Bio : Biologique
- Format : Magnum
- Contenance : 1,5 l
- Taux d'alcool : 14.00%
- Référence : NEORESANCMGBS19
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