- Rare
Bourgogne Domaine David Duband Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Nuit Saint Georges
Domaine David Duband Nuits St Georges Rouge 2023
- Elegant, Charmeur, Pur, Franc
- Viande rouge, Viande blanche, Légumes grillés
- 16° - 18°
Bourgogne Domaine David Duband Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Nuit Saint Georges
Domaine David Duband Nuits Saint Georges Rouge 2023
Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande blanche, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 15 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Elegant, Charmeur, Pur, Franc
- A l'oeil : Une robe élégante aux reflets roses et brillants.
- Au nez : Un nez de fruits noirs et rouges avec une dominante de fraises et de poivre blanc.
- En bouche : La bouche du Nuits-Saint-Georges de David Duband est riche soutenue par des tannins bien présents. Un vin qui sort des stéréotypes de cette appellation.
Informations
- Appellation : AOC Nuit Saint Georges
- Domaine : Domaine David Duband
- Millesime : 2023
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Pinot Noir
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.00%
- Référence : DUBANNUITBTRG23
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