Domaine de la Janasse, Cuvée "Vieilles Vignes" Rouge 2018
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Domaine De La Janasse Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2018 Bouteille 75 cl Rhône AOC Chateauneuf du Pape

Pour comprendre la notion de vieilles vignes, la cuvées haut de gamme du Domaine de la Janasse est un des meilleurs exemples.

Les années de plantation des différents cépages issu de la cuvée Vieilles Vignes sont 40% 1920, 40% 1965, 10% 1976 et 10% 1993. La notion de terroir prend tout son sens lors de la dégustation de ce genre de bouteille.

Un grand Châteauneuf-du-Pape au potentiel de garde important.

  • Gastronomique, Charpenté, Riche, Complexe
  • Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
  • 16° - 18°
85,00 €
En stock

Domaine De La Janasse Cuvée Vieilles Vignes Rouge 2018 Bouteille 75 cl Rhône AOC Chateauneuf du Pape

Domaine de la Janasse Cuvée "Vieilles Vignes" 2018:

Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l'assemblage : un terroir « sudiste » composé de galets roulés qui apporte gras et puissance ; un terroir situé sur le même lieu que la cuvée Chaupin pour la fraîcheur et l'acidité ; un terroir d'argiles rouges, qui amène de la structure et du corps ; et enfin un coteau sablo-calcaire qui donne la finesse .

Il en résulte un vin rouge pourpre très ample avec une concentration énorme avec un bel équilibre et des notes de fruits noirs, de réglisse.

Impressionnant.

Conseils

  • Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
  • Service : A carafer
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 20 ans

Dégustation

  • Caractéristiques : Gastronomique, Charpenté, Riche, Complexe
  • A l'oeil : La robe est sombre avec des reflets pourpres.
  • Au nez : Le nez est intense. Les fruits noirs, les épices, un joli boisé, tout y est !
  • En bouche : L'attaque est encore discret développant des arômes de de fruits noirs écrasés et de garrigue ne demandent qu’à se fondre dans une matière noble et fraîche, pour dévoiler la finesse et l’élégance en bouche.

Informations

  • Appellation : AOC Chateauneuf du Pape
  • Domaine : Domaine De La Janasse
  • Cuvée : Cuvée Vieilles Vignes
  • Millesime : 2018
  • Région : Rhône
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Elevage : 3/4 en foudres et 1/4 en demi-muids (600 litres), pendant 12 mois., 3/4 en foudres et 1/4 en demi-muids (600 litres), pendant 12 mois.
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 15.50%
  • Référence : JANASVVIGBTRG18

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