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Coup de coeur

Domaine De Montcalmes Rouge 2019 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Terrasse du Larzac

Domaine de Montcalmes Rouge 2019 : Un rouge du sud comme on les aime à La Cave Spirituelle.

Autour d’un trio de choc formé par la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, Frédéric Pourtalié réussit à préserver une élégance naturelle des vins et prouver que, même sous ses contrées sudistes, l'équilibre est de mise.

Elegant, Puissant, Velouté
Viande rouge, Viande en sauce, Légumes grillés
16° - 18°

Une vraie finesse habite Montcalmès, une élégance bourguignonne aux senteurs rhodaniennes.

Ce millésime vient dans une robe superbe à contempler qui nous fait ensuite deviner des senteurs de kirsch, de fruits rouges frais avec tantôt des notes de cassis, de menthe et de cuir, un régal !

La texture en bouche est géniale par sa finesse tactile, par le beau grain de tanin juteux et toute l’élégance qu’elle dépose au palais.

Conseils

Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Légumes grillés
Service : A carafer
Température de service : 16° - 18°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2030

Dégustation

Caractéristiques : Elegant, Puissant, Velouté
A l'oeil : Robe brillante, reflets pourpres
Au nez : Fruits rouges, sous-bois, cuir
En bouche : Complexe, épicé et l'ensemble est profond et soyeux, finale fraîche et grande longueur

Informations

Appellation : AOC Terrasse du Larzac
Domaine : Domaine De Montcalmes
Millesime : 2019
Région : Languedoc Roussillon
Pays : France
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de un vin, deux vins ou plus pendant 24 mois.
Bio : Biologique
Format : Bouteille
Contenance : 75 cl
Taux d'alcool : 14%
Référence : MONTCALMEBTRG19