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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Domaine des Rouges-Queues Bouteille 75 cl Blanc Sec 2022 AOC Hautes Côte de Beaune
Domaine des Rouges-Queues "Hautes-Côtes-de-Beaune" Blanc 2022
Quelle grâce ! Un chardonnay comme celui-ci est un exemple à suivre.
Tout y est ! Une belle matière, une palette aromatique complexe, une structure précise avec, en toile de fond, une minéralité rafraichissante.
Le millésime 2022 du Haute-Côtes-de-Beaune du Domaine des Rouges-Queues est et restera dans les anales.
- Fin, Vif, Frais, Intense
- Fromage, Poisson grillé, Salade composées
- 10° - 12°
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Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Domaine des Rouges-Queues Bouteille 75 cl Blanc Sec 2022 AOC Hautes Côte de Beaune
Le Hautes-Côtes de Beaune blanc du Domaine des Rouges-Queues se compose à 100% de Chardonnay de 50 ans. Le terroir se compose de sol argilo-calcaire et sableux avec une pente importante, en lisière de bois, exposition Est. Vendanges manuelles. Les raisins sont pressés, puis les jus sont mis en cuve pendant 12 heures pour le débourbage. Fermentations en cuves. Puis élevage d’environ 10 mois.
Titrant seulement 12% d'alcool, cette cuvée mérite toute votre attention. Le Hautes-Côtes de Beaune blanc du Domaine des Rouges-Queues est un enchantement aromatique qui développe beaucoup de fraîcheur. Prenez le temps de l'aérer afin de profiter de toute palette gustative.
Conseils
- Accord : Fromage, Poisson grillé, Salade composées
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 8 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Vif, Frais, Intense
- A l'oeil : Robe brillante et lumineuse.
- Au nez : Le nez révèle des parfums de noisettes fraiches, de tilleul, de chèvrefeuille, d’acacia sur une trame finement citronnée.
- En bouche : Immédiatement ample, souple et ronde, la bouche se tend au fil de la dégustation pour proposer une finale plus minérale.
Informations
- Appellation : AOC Hautes Côte de Beaune
- Domaine : Domaine des Rouges-Queues
- Cuvée : Hautes-Côtes-de-Beaune
- Millesime : 2022
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Chardonnay
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 12.50%
- Référence : ROUGEBEAUBTBS22
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