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Biologique
Domaine Emmanuel Giboulot La Grande Chatelaine Blanc Sec 2021 Bouteille 75 cl Bourgogne AOC Côtes de Beaune
Domaine Emmanuel Giboulot "La Grande Chatelaine" Blanc sec 2021 : cette cuvée a tout d'une grande !
Voici notre coup cœur en vin blanc bourguignon.
Vous pouvez déguster "La Grande Chatelaine" avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Ce vin blanc accompagne également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.
- Frais, Minéral, Souple
- Fromage, Poisson vapeur, Fruits de mer
- 10° - 12°
Domaine Emmanuel Giboulot La Grande Chatelaine Blanc Sec 2021 Bouteille 75 cl Bourgogne AOC Côtes de Beaune
C'est une parfaite expression d'un Bourgogne de la Côte de Beaune : un nez d'herbes fraîches, de buis, de citron et d'agrumes, une bouche emplie de minéralité. On croit relire les manuels de dégustation sur la Bourgogne. Un vrai vin d'entrée en matière, qui rafraîchit là ou il fait chaud, qui fait causer les invités timides et qui prépare aux longues soirées d'hiver. Un vrai vin de saison.
L'info en + : Le lieu-dit « La Grande Châtelaine » tire son nom de la déformation, au fil des âges, de la prononciation d’un contrat médiéval de métayage : « le grand de cheptel».
Il s’agit d’une vigne basse âgée de 30 ans en moyenne. La parcelle de La Grande Châtelaine se situe au milieu du coteau de la Montagne de Beaune et domine la vallée qui rejoint Beaune à Bouze-les-Beaune.
Conseils
- Accord : Fromage, Poisson vapeur, Fruits de mer
- Service : A carafer
- Température de service : 10° - 12°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Frais, Minéral, Souple
Informations
- Appellation : AOC Côtes de Beaune
- Domaine : Domaine Emmanuel Giboulot
- Cuvée : La Grande Chatelaine
- Millesime : 2021
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Chardonnay
- Elevage : Le vin obtenu a été élevé sur lies pendant 12 mois avant d’être mis en bouteille.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : GIBOUCHATBTBS21
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