- Biologique
Loire Gamay's sur Volcan Les Vins de la Madone Bouteille 75 cl Rouge 2023 IGP Urfé
Domaine Les Vins de la Madone Gamay’S Sur Volcan en IGP Urfé : Cuvée d’une seule parcelle provenant d’un sol 100 % volcanique. On retrouve deux cépages plantés ensemble : le Gamay Noir à jus blanc et le Gamay de Bouze (cépage teinturier à jus rouge).
- Gourmand, Frais, Souple, Intense
- Barbecue, Entrée, Viande blanche, Légumes grillés
- 14° - 16°
Loire Gamay's sur Volcan Les Vins de la Madone Bouteille 75 cl Rouge 2023 IGP Urfé
Domaine Les Vins de la Madone "Gamay's sur Volcan" IGP Urfé Rouge 2023
Égrappage total, tri mécanique puis manuel, utilisation de levures indigènes (pied de cuve), cuvaison d’une dizaine de jours en cuves thermorégulées, pas d’ajout de sulfite à l’encuvage ; utilisation de sulfites à la fin des fermentations malolactiques (1gr/hl de SO2 gazeux).
Conseils
- Accord : Barbecue, Entrée, Viande blanche, Légumes grillés
- Température de service : 14° - 16°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 4 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Gourmand, Frais, Souple, Intense
Informations
- Appellation : IGP Urfé
- Domaine : Les Vins de la Madone
- Cuvée : Gamay's sur Volcan
- Millesime : 2023
- Région : Loire
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Gamay
- Elevage : Elevage de 2 mois et demi en cuve inox.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : MADONGAMABTRG23
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