- Coup de coeur
Beaujolais Oh ! Domaine Yann Bertrand Bouteille Rouge 2024 AOC Beaujolais
Oh !... c'est spontanément la première réaction qui vous viendra au moment du premier verre de ce beaujolais pas comme les autres. Je dis au premier mais la réaction reste la même au deuxième comme au troisième...
Le jeune Yann Bertrand nous surprend, nous bouscule avec cette cuvée "Oh !..." Un vin rouge qui ne laisse pas indifférent. L'alliance de la gourmandise, d'une puissance aromatique et d'une notion de terroir.
Amateurs de sensations, vous avez ici une opportunité d'être surpris !
- Racé, Equilibré, Intense
- Viande rouge, Légumes grillés, Gigot d'agneau
- 16° - 18°
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Une démarche transparente, pour un vin authentique.
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Beaujolais Oh ! Domaine Yann Bertrand Bouteille Rouge 2024 AOC Beaujolais
La cuvée Oh!... est une 100 % gamay noir à jus blanc. Les ceps de vignes proviennent d'une seule parcelle d'une superficie d'1,69 hectare et ils sont âgés d'une cinquantaine d'années, certaines jusqu'à 80 piges. Cette parcelle est composée d’arène granitique constituée principalement de sable. Sous-sol argileux.
Le Domaine Yann Bertrand est certifié en agriculture biologique sur Corcelles et en C2 sur Lancié. Le travail à la vigne est très rigoureux tout au long de l'année. Yann Bertrand a opté pour une taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. L'alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé permettent un beau développement au grappes de raisins.
Forcément, l'approche artisanale de Yann Bertrand et son équipe inclut des vendanges exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri minutieux à la parcelle.
Côté vinification, la cuvée Oh du Domaine Yann Bertrand se base sur une macération carbonique faite à froid (environ 10-12°C à l’encuvage) durant 15 jours en évitant toutes manipulations.
Sans soufre ni levurage.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Légumes grillés, Gigot d'agneau
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 5 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Racé, Equilibré, Intense
Informations
- Appellation : AOC Beaujolais
- Domaine : Domaine Yann Bertrand
- Cuvée : Oh !
- Millesime : 2024
- Région : Beaujolais
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Gamay
- Elevage : 100 % en cuve durant 7 mois. Soutirage et mise en bouteille, sans filtration et selon le cycle de la lune.
- Format : Bouteille
- Taux d'alcool : 12.00%
- Référence : BERTRBEAUBTRG24
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