Le cépage Muscat mis en valeur par la Distillerie du Petit Grain. Un Marc de Muscat unique en son genre.
Qu'est qu'une eau de vie de Marc de Muscat ? Le moût de raisins est la mixture obtenue par pressurage ou foulage des raisins, de laquelle est extrait le jus de raisin et avec laquelle sont élaborés le vin ainsi que le vinaigre balsamique. Les résidus secs résultant de la cuvaison du moût (« marc de cuve ») sont la base. L'ensemble de ces résidus secs (pellicules des baies, pépins et rafles) constitue le marc de raisin. Le talent de Laurent Gaspard à la distillation fait le reste.
Conseils de dégustation
- Service : En bouteille
- Température de service : 6° - 8°
Caractéristiques
- A l'oeil :
- Au nez : Explosion d'arômes dans le verre. Nez très frais, presque mentholé, arômes de muscat clairs, nets, précis.
- En bouche : La bouche s'ouvre sur une présence alcoolique totalement maitrisée qui libère les arômes. La texture est souple, presque crémeuse. On a l'impression que le grain de raisin éclate en bouche.
Informations
- Réf : GRAINEAUMARCSBB
- Contenance : 37,5 cl
- Taux d'alcool : 45%
