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Vous pourrez lire en bas de l'étiquette : vin artisanal et biologique / Non filtré / vendange manuelle / vinification naturelle. Ça résume plutôt bien le style et l'approche de ce domaine familiale.
Si vous cherchiez une syrah septentrionale peu commune, Eric Texier et sa cuvée "Saint Julien-en-Saint Alban" proposent un Côtes du Rhône minéral et épicé.
A essayer absolument.
Eric Texier Saint Julien en Saint Alban Rouge 2020 Bouteille 75 cl Rhône AOC Côtes du Rhône
Le domaine est établi sur deux terroirs bien distincts dans le nord de la vallée du Rhône - Brézème dans la Drôme (rive gauche du Rhône) et dans la vallée de l’Ouvèze en Ardèche (rive droite), deux secteurs bien identifiés sur les cartes viticoles du Rhône mais quasi oubliés du fait de leur superficie confidentielle et de leur isolement géographique.
Brézème est un coteau calcaire orienté au sud, dernière arête du Vercors à l'embouchure de la Drôme. La vallée de l'Ouvèze, côté Ardèche, marque la séparation géologique entre le Massif Central et les Cévennes. Le vignoble, orienté au sud, constitue un flanc granitique avec à sa surface un mélange de schistes et de gneiss et des îlots calcaires.
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