Gin Cantarelle Exclusive Amphora Aged Bouteille 70 cl France Provence-Alpes-Côte d’Azur

Cantarelle Gin de Provence Exclusive Amphora Aged est un alcool d’exception, un gin authentique et produit en quantité très limitée.

Il est élaboré à partir de la même base que Cantarelle Gin de Provence, seulement il est vieilli au minimum six mois dans des amphores en terre cuite et en argile, fabriquées par un des meilleurs artisans italiens. Son degré est plus élevé que la version originale, il passe de 40% vol à 43%vol. 

Pourquoi le faire vieillir en amphores ? Depuis l'époque des Romains, et même des siècles avant, le vieillissement en amphores artisanales en argile et terre cuite est reconnu pour améliorer la production de vin et le vieillissement. Le Domaine de Cantarelle a décidé de faire vieillir son Gin de Provence dans des amphores produites par un des plus célèbres artisans italiens. Ainsi les arômes se mélangent les uns aux autres, ce lui qui lui apporte une harmonie, une onctuosité une rondeur, un patinage et une complexité aromatique exceptionnelle.

Cantarelle Gin de Provence Exclusive Amphora Aged est issu de raisins de Provence et distillé au domaine. Il est obtenu à partir d’arômes naturels : baies de genièvre, tilleul, pamplemousse, écorces d’orange amère et coriandre. La bouteille, véritable écrin pour un tel élixir a été sérigraphiée à partir d’or véritable, et est fermée par un magnifique bouchon en bois. 

Ce gin exceptionnel se déguste sec ou sur lit de glaçons, la meilleure façon d'en faire ressortir sa complexité et tous ses arômes. L'ajout de Tonic, tout simplement, en fera un excellent cocktail.