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Biologique
Domaine Herve Villemade Domaine Blanc Sec 2023 Bouteille 75 cl Loire AOC Cheverny
Hervé Villemade "Domaine" Blanc Sec 2023
- Equilibré, Frais, Souple, Floral
- Fromage, Poisson grillé, Poisson en sauce
- 8° - 10°
Domaine Herve Villemade Domaine Blanc Sec 2023 Bouteille 75 cl Loire AOC Cheverny
La rencontre du caractère du terroir de sables sur argile à silex avec le sauvignon (70 %) et le chardonnay (30 %). Le mariage donne un blanc friand (fermentation malolactique effectuée), marqué par des notes de fleurs blanches et un fruit croquant – agrumes doux (pamplemousse) et fruits jaunes –, soutenu par la vivacité minérale (discrète touche de « pierre à fusil ») du sauvignon sur ce type de sol et enveloppé par l’onctuosité du chardonnay. La fraîcheur et l’équilibre, nuancés par le profil propre à chaque millésime, forment la caractéristique principale, et la plus appréciée, de cette cuvée.
Conseils
- Accord : Fromage, Poisson grillé, Poisson en sauce
- Service : En bouteille
- Température de service : 8° - 10°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 4 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Equilibré, Frais, Souple, Floral
- A l'oeil : Une belle robe jaune claire.
- Au nez : le Cheverny
Informations
- Appellation : AOC Cheverny
- Domaine : Domaine Herve Villemade
- Cuvée : Domaine
- Millesime : 2023
- Région : Loire
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Chardonnay, Sauvignon
- Elevage : Elevage sur lies fines en cuves, non chaptalisé
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 12.50%
- Référence : VILLEMADEBTBS23
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