Château Le Crock Rouge 2018 Magnum 1,5 l Bordeaux AOC Saint Estèphe

Si vous cherchez un Saint-Estèphe à partager, le magnum du Château Le Crock est fait pour vous !

Nous travaillons depuis longtemps avec la Famille Cuvelier, propriétaire du Château Le Crock. La régularité et l'expression exacte du terroir sont les deux principaux atouts de ce cru médocain.

Le format magnum est parfait pour le partage comme le vieillissement en cave.

Franc, Expressif, Boisé
Fromage, Viande rouge, Viande en sauce
16° - 18°

La famille Cuvelier dirige le domaine depuis 1903. Négociant en vins à Lille par ailleurs, l'expertise viticole des générations successives à la tête du château le Crock a permis de produire des vins de la plus grande qualité. La famille Cuvelier acquiert par la suite deux autres domaines viticoles d'importance, le Château Léoville Poyferré puis le Château Moulin Riche en 1920.

Aujourd’hui, la direction du domaine est assurée par Sara Lecomte Cuvellier. Les rendements sont délibérément faibles pour favoriser l'expression la plus pure de ce grand terroir. Les vendanges sont faites exclusivement à la main pour sélectionner les meilleurs grains. La fermentation est réalisée ensuite en barrique, sous la supervision de Michel Rolland, l’œnologue du domaine viticole.

Conseils

Accord : Fromage, Viande rouge, Viande en sauce
Service : A carafer
Température de service : 16° - 18°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 10 ans

Dégustation

Caractéristiques : Franc, Expressif, Boisé
A l'oeil : Une belle couleur rubis aux reflets carmins.
Au nez : Le nez évoque les fruits mûres, le sous bois, la groseille et le cassis.
En bouche : En bouche, le vin a du corps, des tannins fins et une belle intensité fruitée, dès la mise en bouche et jusqu'en finale. Une belle réussite que l'on pourra déjà savourer dans sa jeunesse mais qui a de quoi passer du temps en cave.