Languedoc Roussillon L'Orphée Mas Foulaquier Magnum 1,5 l Rouge 2021 AOC Pic St Loup

Un Pic Saint Loup étonnant et complet : la cuvée "L'Orphée" 2021 du Mas Foulaquier coche les cases du vin d'auteur. Quand on parle de vin d'auteur, c'est en référence à la notion de terroir parfaitement retranscrite, à une philosophie globale pour la viticulture et un grand respect de la matière première, le raisin.

L'Orphée du Mas Foulaquier est sûrement la cuvée la plus représentative du domaine. Toujours vinifié avec justesse, L'Orphée séduit dès sa jeunesse et supportera quelques années de cave.

Cette cuvée est disponible également en bouteille de 75cl.

Pur, Franc, Epicé, Intense
Barbecue, Viande rouge, Légumes grillés
16° - 18°

40,00 €

Épuisé

Languedoc Roussillon L'Orphée Mas Foulaquier Magnum 1,5 l Rouge 2021 AOC Pic St Loup

L'info en + : L’Orphée est un oiseau migrateur qui vient d’Afrique et traverse la Méditerranée. C’est une fauvette qui nous berce de son chant flûté en zinzinulant !!! Pierre les avait repérées en Afrique et les retrouva en arrivant à Foulaquier. Ce parcours commun valait bien un nom de cuvée. Aujourd'hui, l'Orphée a fait l'objet d'un travail de poésie par Donatien Garnier qui a donné lieu à un spectacle et autres productions artistiques courant 2022 !

Et côté terroir ? Le terroir de "Foulaquier" est constitué d'un coteau d’éboulis calcaires de 55 millions d’années sur argiles rouges situé au Nord du Pic Saint-Loup sur la commune de Claret dans l’Hérault. Le domaine est conduit en biodynamie pour respecter le vivant et ses rythmes.

Et concernant les vinifs ? Les vinifications s'effectuent sans apport de produits œnologiques, ni soufre, ni levure, ni, ni... Les macérations sont douces et très longues, sans intervention, sous forme d'infusion, afin d'extraire lentement les matières et les tanins et que tout se fonde dans le vin avec harmonie.

Conseils

Accord : Barbecue, Viande rouge, Légumes grillés
Service : En bouteille
Température de service : 16° - 18°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 10 ans

Dégustation

Caractéristiques : Pur, Franc, Epicé, Intense
A l'oeil : L'Orphée est doté d'une belle robe rouge sombre aux reflets violets.
Au nez : Grande réussite pour ce vin dont le nez est déjà un régal avec ses notes de fruits noirs, de garrigue (laurier) et d’épice.
Au goût : On le savoure déjà maintenant avec grand plaisir. L'Orphée s'exprime avec grâce et douceur, sur une très belle matière ample, concentrée, moelleuse, mais sans lourdeur. Simplement remarquable !
En bouche : Doté d’une merveilleuse richesse de constitution, il se présente, au palais, dense et dynamique, avec une finale explosive, soutenue, qui est la signature d’un grand vin.

Informations

Appellation : AOC Pic St Loup
Domaine : Mas Foulaquier
Cuvée : L'Orphée
Millesime : 2021
Région : Languedoc Roussillon
Pays : France
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache, Syrah
Elevage : Élevage de deux printemps, en cuve béton, bois et amphore de terre. Le vin est ensuite mis en bouteille par gravité avec une tireuse sous vide d'air préservant au maximum la qualité du vin.
Bio : Biologique
Format : Magnum
Contenance : 1,5 l
Taux d'alcool : 13.50%
Référence : FOULAORPHMGRG21