Valrhona "Coffret les Essentiels" 32 Carrés 160 gr Chocolat

Le coffret "Instants Dégustation" de la maison Valrhona comprend 4 essentiels :

Carré de chocolat noir Grand Cru Guanaja 70%

Grand classique parmi les adeptes de Grands Crus noir, le chocolat Guanaja a clairement sa place dans ce coffret d’exception. Ce chocolat est issu d’un assemblage de cacaos typiques de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar. Icône des chocolats noirs, il a longtemps été considéré comme le chocolat le plus amer au monde. Son goût constant et inimitable offre de belles Notes de grué de cacao amer, contrebalancé par une légère acidité. Retrouvez-le dans ce coffret, emballés individuellement pour préserver tout son potentiel aromatique.

Carré de chocolat noir Grand Cru Caraïbe 66%

Autre grand classique, le chocolat noir Caraïbe est issu d'assemblage de cacaos de République Dominicaine, Jamaïque, Equateur et Togo. Ses Notes amères intenses, ses accents boisés, et son goût de fruits secs grillés en font un chocolat équilibré. Connu pour être la valeur sûre qui plaît à tous les grands et petits gourmets. Ce chocolat s’est lui aussi vite imposé parmi les classiques pour son équilibre constant. Ce petit carré emballé individuellement saura vous montrer tout son potentiel accompagné d’un café expresso corsé.

Carré de chocolat au lait Grand Cru Bahibé 46%

Ce chocolat au lait est un chocolat pur origine République Dominicaine. Bahibé, avec sa forte teneur en cacao (46%), offre un parfait équilibre entre douceur du lait et Notes cacaotées intenses. Le tout teinté de fruits secs et relevé d’une acidité fruitée et d’une légère amertume. Acteur majeur de l'univers du chocolat, Valrhona entretient depuis de nombreuses années des relations privilégiées avec les producteurs de cacao. Ceci lui permet de sélectionner les meilleures fèves pour créer des cacaos d'excellence comme dans le cas du Grand Cru Bahibé. Son emballage individuel est pratique et permets de conserver tout son goût et ses arômes pour des moments de partage autour d’un café.

Carré de chocolat au lait Grand Cru Jivara 40%

Le chocolat au lait Jivara est lui aussi un incontournable Valrhona. Icône des chocolats lait, ce Grand Cru est issu d’un assemblage de profils aromatiques de cacaos d’Equateur et du Ghana. Jivara avec son goût intense de cacao, a ouvert la voie à d’autres chocolats lactés, vanillés au goût puissant de cacao. Il fait figure de pionnier parmi les chocolats au lait, au même titre que Guanaja avec le noir. Idéal à partager ce coffret contient des carrés de chocolat emballés individuellement pour vivre ensemble des moments de dégustation conviviaux.