Whisky BM Signature Vin Jaune 12 ans d'âge Bouteille 70 cl France Single Malt, Jura

Bruno Mangin appose sa signature sur ce pur produit du terroir, résultat d'une élaboration méticuleuse et de fûts sélectionnés avec soin.

Ce whisky 12 ans d'âge a été vieillit dans des fûts ayant contenus du vin jaune, spécialité du Jura.

Le savoir-faire de Bruno Mangin n'est plus a prouvé. Son talent est reconnu par les plus grands.

Encore une cuvée à mettre dans les mains d'un amateur de sensation forte.

Soyeux, Gourmand, Equilibré
Digestif, Base cocktail, Apéritif
18° - 20°

Whisky BM Signature Vin Jaune 12 ans d'âge Bouteille 70 cl France Single Malt, Jura

Ce pur malt vieillit en fût ayant contenu du vin jaune est une vraie réussite.

La distillerie "La Rouget de L'Isle " propose depuis 1994 des spiritueux de haut vol. Bruno Mangin fait figure d'exemple dans l'univers des spiritueux.

La cuvée "Vin Jaune" de BM Signature est un 12 ans d'âge. C'est entre les montagnes et les lacs du Jura que naît la légende de ce whisky pur malt, lentement maturé dans les tonneaux.

Les circuits courts, une évidence : Concrètement, pour ce fils d’éleveur de moutons en Haute-Saône, faire appel à des matières premières locales était une évidence. « J’ai grandi au cœur de la vraie campagne, là où les champs étaient bien plus nombreux que les commerces ! Nous avons poussé avec une nourriture saine : les légumes du jardin, les fruits cueillis sur l’arbre en été et mis en bocaux pour l’hiver. »

Des orges locales : Ainsi, il y a quelques années, Bruno Mangin a réussi à mettre en place un circuit d’approvisionnement en orge locale, grâce à une collaboration pérenne avec des agriculteurs locaux. Tous les whiskies BM et La Rouget sont élaborées avec des orges locales. De surcroît, les plantes aromatiques qui parfument ses vodkas et ses gins poussent elles aussi sur le premier plateau jurassien. « Chaque nouveau produit est lié à une rencontre, une envie commune de créer de bonnes et belles choses à partager », assure-t-il.

Conseils

Accord : Digestif, Base cocktail, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Soyeux, Gourmand, Equilibré
A l'oeil : Très belle couleur ambrée.
Au nez : L'identité du Vin Jaune est retranscrite. Les arômes de fruits secs comme la noix, la figue séchée apporte la gourmandise.
En bouche : Un fois dilué, l’amertume digeste du malt dictera la bouche savoureuse et prendra une forme de colonne vertébrale oxydative légère. Se rattache à cette colonne vertébrale le goût du grain distillé réhaussé par une vague chaleureuse.