Jura

L’AOC Arbois, la plus ancienne du Jura, se distingue par des vins de caractère, à commencer par les emblématiques Vins Jaunes et les rouges légers issus du Poulsard et du Savagnin. L’AOC Côtes du Jura incarne toute la diversité du vignoble jurassien, en proposant des blancs, des rouges, des vins de paille et des Crémants, tous empreints de l’identité singulière des terroirs de la région.

Le Jura regorge de vignerons passionnés, engagés pour des vins vivants et authentiques. Le Domaine Les Pieds sur Terre incarne cette philosophie avec des cuvées naturelles, sincères et profondément ancrées dans leur terroir. Le Domaine Tony Bornard, dans la lignée de son père Philippe, explore des expressions libres et vibrantes des cépages jurassiens. Le Domaine de la Tournelle, en biodynamie, offre des vins fins et précis, notamment en Vin Jaune et en blancs sous voile. Enfin, le Domaine Stéphane Tissot, figure incontournable du Jura, propose une large gamme de vins d’une grande pureté, alliant exigence, diversité et identité.

Le Savagnin est le cépage emblématique du Jura, à l’origine des célèbres Vins Jaunes, reconnus pour leurs arômes uniques de noix, d’épices et de curry. Le Trousseau donne des rouges pleins de caractère, aux notes fruitées et poivrées. Le Chardonnay, bien présent dans la région, signe des blancs frais et élégants, parfois élevés sous voile pour plus de complexité. Le Poulsard, typiquement jurassien, offre des rouges légers, délicats et très fruités. Enfin, le Pinot Noir, plus discret, apporte finesse et équilibre à des vins rouges tout en subtilité.