- Biologique
- Original
Jura Hommage à la Canaille Domaine Les pieds sur Terre Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 Vin de France
Derrière cette étiquette*, quelque peu "spéciale", se cache une véritable curiosité et cri du cœur.
Une curiosité vis-à-vis de l'amateur de vin que nous sommes avec un encépagement original. 2/3 de cépage hybride (Villard blanc) et 1/3 de cépages traditionnels (Chardonnay et Savagnin). Cri du cœur de Valentin Morel en référence au millésime compliqué, le 2024.
Sur l'étiquette, le titre ne laisse aucun doute sur la démarche de Valentin Morel sur ce millésime : Les Mains dans le cambouis mais pas un genou à terre :-)
Domaine Les Pieds sur Terre "Hommage à la Canaille" Blanc Sec 2024 : Serait-il le vin du futur ?
- Aromatique, Franc, Eclatant
- Fromage, Tarte salée, Entrée
- 8° - 10°
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Jura Hommage à la Canaille Domaine Les pieds sur Terre Bouteille 75 cl Blanc Sec 2024 Vin de France
En 2017, Valentin Morel a planté un petit vignoble avec un assemblage de cépages hybrides résistants. Ces cépages non vinifera ont longtemps été considérés comme produisant des raisins de moindre qualité que le cépage « noble » vitis vinifera. Valentin Morel a cependant collaboré avec un chercheur local pour sélectionner de nouveaux assemblages hybrides de haute qualité, dotés d'un attrait indéniable : leur résistance aux maladies. Planter ce vignoble et produire ce vin sont aussi une déclaration politique, comme le dit Valentin, « un acte volontaire de résistance » contre l'industrie phytochimique (biologique et non biologique), car aucun additif n'est utilisé, ni à la vigne ni lors de la vinification.
L'étiquette et le vin rendent hommage au rappeur français La Canaille, dont les valeurs de liberté d'esprit, de présence dynamique et de résistance militante sont, selon Valentin Morel, un parallèle avec sa propre vision d'une vinification radicale, où il s'efforce de rester indépendant de toute pression extérieure afin d'être libre de produire des vins selon son propre esprit. Le nom complet de la cuvée, tel qu'il est inscrit sur l'étiquette, est « Les mains dans le cambouis mais pas un genou à terre », paroles tirées de la chanson Salle des fêtes de La Canaille. La traduction littérale est : « Les mains dans la boue, mais pas un genou à terre. » Pour Valentin, cette phrase est parfaitement adaptée à tout vigneron paysan libre-penseur qui travaille de ses mains.
L'info en + : Sur la contre étiquette, vous pourrez lire une motion peu commune : Vin pour les cerveaux qui résistent.
On adore ;)
Si vous souhaitez plus d'information sur la démarche, le comment du pourquoi de cette cuvée, cliquez ici !
*Illustration réalisée par Clémence D’Amalric
Conseils
- Accord : Fromage, Tarte salée, Entrée
- Service : En bouteille
- Température de service : 8° - 10°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 5 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Aromatique, Franc, Eclatant
Informations
- Appellation : Vin de France
- Domaine : Domaine Les pieds sur Terre
- Cuvée : Hommage à la Canaille
- Millesime : 2024
- Région : Jura
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.00%
- Référence : MORELCANABTBS24
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