France Sud Ouest Gost Whisky Vilanova Bouteille 70 cl

Gost veut dire « goût » en occitan et Castan nous prouve qu’ils ont bien choisi ce nom pour leur whisky !

Un côté gourmand bien tempéré par les épices puis cette note d’amande en bouche qui apporte de la douceur. En apéritif ou après le repas, le Whisky Vilanova Gost ravira les amateurs de Malts à la douceur marquée.

Une belle invitation à la lascivité.

Complexe, Equilibré, Boisé
Digestif, Base cocktail, Apéritif
18° - 20°

68,00 €

Épuisé

France Sud Ouest Gost Whisky Vilanova Bouteille 70 cl

La distillerie Castan, fondée en 1941 dans le Tarn, a lancé sa production de whisky en 2010 avec sa gamme Vilanova, en hommage à Villeneuve-sur-Vère la ville où est implantée la distillerie. Elle est la première distillerie d’Occitanie.

Toutes les étapes de ce whisky Occitan sont réalisés sur le site de la distillerie, que ce soit la culture de l’orge, le brassage, la distillation et la maturation. La distillation est réalisée avec un alambic en cuivre rouge de 1929, hérité du grand-père Gilbert Castan et modernisé au fil des années. Les whiskies ne subissent aucune filtration à froid. Le contenu de chaque barrique est mis en bouteille séparément, sans mélange, aucun assemblage de tonneaux n’est pratiqué à la distillerie. La garantie d’un goût unique !

Le Gost est un single malt non-filtré à froid et a fait l’objet d’une double maturation, la première dans des fûts de bourbon en chêne américain et la deuxième en fûts de vin blanc.

Gost est intense avec des notes empyreumatiques et fruitées, une, bouche puissante qui ne pourra pas vous laisser indifférent.e !

Conseils

Accord : Digestif, Base cocktail, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Complexe, Equilibré, Boisé
A l'oeil : La robe est sur un bel ambré éclatant avec reflets cuivrés.
Au nez : Au nez un bouquet complexe marqué par la vanille et le caramel, puis les fruits reprennent leur droit. Abricot et pêche de vigne précèdent des notes de miel et de bruyère. On retrouve ensuite des épices avec de la cannelle et de la muscade.
En bouche : Bouche ronde et soyeuse ce whisky évolue sur des notes de fruits à chair blanche et exotique notamment de mangue puis des notes florales de tilleuls apportant de la fraîcheur au palais. La finale est sur les épices délicatement boisées

Informations

Spiritueux : Whisky
Marques : Vilanova
Cuvée : Gost
Région : Sud Ouest
Pays : France
Couleur : Ambré
Elevage : de 36 mois en ex-fût de vin blanc, puis 12 mois en fût de chêne américain.
Format : Bouteille
Contenance : 70 cl
Taux d'alcool : 43.00%
Référence : VILANOVAGOST070