Xérés
Lustau
Palo Cortado "Peninsula"
Bouteille
70 cl
Espagne
Qu'est qu'un Palo Cortado dans l'univers des Jérès ? C'est un fino qui se révèle trop puissant en cours d'élevage. On achève les levures en fortifiant tel un oloroso à 17° puis on l'élève de manière oxydative. Le Palo Cortado préserve une touche de voile mais reste dominé par l'aspect oxydatif.
Conseils
-
Accord :
Dessert chocolaté, Foie gras, Apéritif
-
Service :
En bouteille
-
Température de service :
12° - 14°
-
A boire à partir de :
Maintenant
-
A boire jusqu'à :
2040
Dégustation
-
Caractéristiques :
Oxidatif, Epicé, Intense
Informations
-
Spiritueux :
Xérés
-
Marque :
Lustau
-
Cuvée :
Palo Cortado "Peninsula"
-
Pays :
Espagne
-
Couleur :
Ambré
-
Bio :
Non
-
Format :
Bouteille
-
Contenance :
70 cl
-
Taux d'alcool :
19%
-
Référence :
LUSTAUPALOCO075
Les avis de nos clients
Aucun avis n'a été publié pour le moment.