Lustau Palo Cortado "Peninsula"

Xérés Lustau Palo Cortado "Peninsula" Bouteille 70 cl Espagne

Superbe rancio espagnol de la maison Lustau. Un Xérès aux doux parfums ibériques.
  • Oxidatif, Intense, Epicé
  • Foie gras, Dessert chocolaté, Apéritif
  • 12° - 14°
29,00 €
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Xérés Lustau Palo Cortado "Peninsula" Bouteille 70 cl Espagne

Qu'est qu'un Palo Cortado dans l'univers des Jérès ? C'est un fino qui se révèle trop puissant en cours d'élevage. On achève les levures en fortifiant tel un oloroso à 17° puis on l'élève de manière oxydative. Le Palo Cortado préserve une touche de voile mais reste dominé par l'aspect oxydatif.

Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 12° - 14°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : 2040

Informations

  • Contenance : 70 cl
  • Taux d'alcool : 19%
  • Référence : LUSTAUPALOCO075

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