Le domaine des Lambrays se situe au sein de la prestigieuse côte de Nuits, à Morey-Saint Denis. Il doit son nom au célèbre grand cru Clos des Lambrays, qu’il possède en quasi-monopole, une infime partie étant détenue par le domaine Taupenot-Merme.
Le régisseur, Thierry Brouin, veille avec soin à garantir la continuité du style des vins de la propriété. Outre le Clos des Lambrays, le domaine produit des superbes morey-saint-denis ainsi que des blancs à Puligny-Montrachet, la superficie totale du vignoble couvrant 11 hectares. On y pratique de faibles rendements (28hl/ha), des vendanges manuelles, et un élevage de dix-huit mois en barriques de chêne neuf à 50%. Toute la gamme se montre exceptionnelle, et les vins bénéficient d’une capacité de garde qui dépasse souvent la vingtaine d’années. En comparaison avec l’élite bourguignonne, et au regard de l’envolée des cours sur certains de ses voisins de la côte de Nuits, les prix des flacons du Clos des Lambrays sont longtemps demeurés raisonnables.
Mais la notoriété du domaine ne cesse de grandir à travers le monde, un phénomène qui s’est amplifié depuis son rachat par le groupe LVMH en 2014. Fait relativement rare dans l’univers des grands crus bourguignons, les vins du domaine s’échangent aux enchères en bouteilles, mais aussi en magnums, voire en jéroboams (l’équivalent de quatre bouteilles). L’un d’entre eux a atteint 1338€ en 2018. En magnum, le 2010 s’échangeait il y a quelques mois 426€ (+28%). En bouteille, c’est le 2005 qui a enregistré la plus belle enchère de 2018, adjugé 328€ (+32%).
Des prix en hausse, certes, mais qui conservent une marge de progression importante au sein de cette région si prisée des amateurs du monde entier.
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