Domaine Binner Champ des alouettes Blanc Sec 2018 Bouteille 75 cl Alsace AOC Alsace

Sur la contre étiquette de la bouteille, vous pourrez lire : Ceci est un vin RARE : Rien Ajouté Rien Enlevé. 100% raisins, sans soufre ni aucun intrant ajouté. Le Domaine Binner "Champ des Alouettes" Non Filtré - Non Sulfité Blanc Sec 2018 est une pure merveille d'authenticité. 

La parcelle "Le Champ des Alouette", comme tout le Domaine Binner, est enherbé, labouré, cultivé sans engrais ni pesticide de synthèse. Situé sur le lieu-dit "Lerchenfeld", vignoble de la commune de Katzenthal, le terroir argileux de Granite à deux micas confère au Riesling une texture presque huileuse à la vue mais d'une belle droiture en bouche.

Les vendanges sont bien entendu manuelles, avec tris directement au vignoble, à pleine maturité. 

Petite originalité pour la mise en bouteille, le Christian Binner utilise un bouchon en verre, plus pratique et écologique, il garantit aucun goût de bouchon et une conservation de qualité. Pour le stockage, il est préférable de la garder à une température inférieure à 14°c. Le Riesling du Domaine Binner est sensible à l'oxydation, consommez-le rapidement une fois la bouteille ouverte.