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Château Le Puy "Barthelemy" Rouge 2019
Le Château le Puy est aux antipodes de la culture vitivinicole de la région, et il séduit encore et toujours les plus grands amateurs de Bordeaux.
Toutes les cuvées sont élaborées dans le respect de la terre, du fruit et du liquide, sans intrants, tout est travaillé selon les codes de la Biodynamie et Permaculture, une aubaine sur le vignoble Bordelais !
Chateau Le Puy Barthelemy Rouge 2019 Bouteille 75 cl Bordeaux AOC Francs - Côtes de Bordeaux
Château Le Puy "Barthelemy" Rouge millésimé 2019
Issu d’une parcelle appelée « les Rocs », complantée de 85% de merlot et de 15% de cabernet sauvignon, ce vin est obtenu, après une vinification souvent longue sans aucun ajout, par élevage en barriques expérimentées, pendant 24 mois, par dynamisation en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres. Il sera mis en bouteilles sans filtration.
Avec sa robe pourpre profond, son nez se développe comme une déclinaison d’arômes de panier de raisins bien mûrs. D’une grande richesse la bouche exprime la complexité d’une structure profonde et soyeuse à la fois. Barthélemy est le complément idéal pour toutes les viandes grillées, les gibiers, champignons et tous les mets fin et délicats.
Une superbe bouteille sur un millésime réussi.
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