Domaine Cazaban "Jours de Vignes" Rouge 2020

Biologique
Coup de coeur

Domaine De Cazaban Jours de Vigne Rouge 2020 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon IGP Pays d'Oc

Clément Mengus vinifie un Cabardès ultra gourmand : "Jours de Vigne" 2020

Aromatique, Racé, Gourmand
Barbecue, Tarte salée, Apéritif
14° - 16°

Claire et Clément Mengus sont les jeunes et talentueux propriétaires du Domaine de Cazaban.

Voilà un vin très intéressant à découvrir, surtout s'il on souhaite découvrir l'appellation Cabardès ! En effet, ici la vinification se veut douce et précise, ce qui permet de dompter ses tanins et d'exhaler ses qualités de finesse. De même, l'absence de fût de chêne ouvre considérablement la bouche et lui donne une sensation de chair absolument délicieuse. Un vin floral, directe et gourmand.

Délicieux.

Conseils

Accord : Barbecue, Tarte salée, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 14° - 16°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2026

Dégustation

Caractéristiques : Aromatique, Racé, Gourmand
A l'oeil : Robe profonde rubis à reflets carminés.
Au nez : Jours De Vigne se distingue par sa palette aromatique très complexe, fruitée et fleurie avec des notes de fleurs de vigne, lilas, narcisse et des arômes de groseille, prune, abricot, pastèque.
En bouche : Une bouche gourmande et charnue, un équilibre réussi entre fraîcheur et densité en font un vin à boire et à garder.

Informations

Appellation : IGP Pays d'Oc
Domaine : Domaine De Cazaban
Cuvée : Jours de Vigne
Millesime : 2020
Région : Languedoc Roussillon
Pays : France
Couleur : Rouge
Cépage : Carignan, Grenache, Syrah
Elevage : La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique. La macération est courte (6-8 jours) pour préserver le fruit et la fraîcheur qui caractérisent Jours de Vigne.
Bio : Biologique
Format : Bouteille
Contenance : 75 cl
Taux d'alcool : 13%
Référence : CAZABJDVIBTRG20