Domaine Cazaban "Jours de Vignes" Rouge 2020
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Domaine De Cazaban Jours de Vigne Rouge 2020 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon IGP Pays d'Oc

Clément Mengus vinifie un Cabardès ultra gourmand : "Jours de Vigne" 2020

  • Aromatique, Racé, Gourmand
  • Barbecue, Tarte salée, Apéritif
  • 14° - 16°
11,00 €
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Domaine De Cazaban Jours de Vigne Rouge 2020 Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon IGP Pays d'Oc

Claire et Clément Mengus sont les jeunes et talentueux propriétaires du Domaine de Cazaban.

Voilà un vin très intéressant à découvrir, surtout s'il on souhaite découvrir l'appellation Cabardès ! En effet, ici la vinification se veut douce et précise, ce qui permet de dompter ses tanins et d'exhaler ses qualités de finesse. De même, l'absence de fût de chêne ouvre considérablement la bouche et lui donne une sensation de chair absolument délicieuse. Un vin floral, directe et gourmand.

Délicieux.

Conseils

  • Accord : Barbecue, Tarte salée, Apéritif
  • Service : En bouteille
  • Température de service : 14° - 16°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • A boire jusqu'à : 2026

Dégustation

  • Caractéristiques : Aromatique, Racé, Gourmand
  • A l'oeil : Robe profonde rubis à reflets carminés.
  • Au nez : Jours De Vigne se distingue par sa palette aromatique très complexe, fruitée et fleurie avec des notes de fleurs de vigne, lilas, narcisse et des arômes de groseille, prune, abricot, pastèque.
  • En bouche : Une bouche gourmande et charnue, un équilibre réussi entre fraîcheur et densité en font un vin à boire et à garder.

Informations

  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Domaine : Domaine De Cazaban
  • Cuvée : Jours de Vigne
  • Millesime : 2020
  • Région : Languedoc Roussillon
  • Pays : France
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Carignan, Grenache, Syrah
  • Elevage : La vinification est réalisée sans aucun produit chimique ni œnologique. La macération est courte (6-8 jours) pour préserver le fruit et la fraîcheur qui caractérisent Jours de Vigne.
  • Bio : Oui
  • Format : Bouteille
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Référence : CAZABJDVIBTRG20

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