Domaine Les Hautes Terres Joséphine Brut Bouteille 75 cl Languedoc Roussillon AOC Crémant de Limoux

Gilles Azam est un vigneron à la forte personnalité. Ses vins s'en ressentent. Le Crémant de Limoux ne déroge à la règle. Il nous transporte vers des sensations de légèreté et de nostalgie. "Joséphine" garde la bulle fine et nous rappelle ces effervescents d'autrefois, d'une impressionnante droiture avec l'authenticité du raisin, sans excès. Le Domaine Hautes Terres fait parti de nos coups de coeur, son crémant est une bonne introduction.