Domaine Didier Dagueneau Fumé de Pouilly Blanc Sec 2017 Bouteille 75 cl Loire AOC Pouilly Fumé

L'une des meilleures porte d'entrée pour l'univers des Dagueneau !

Quantité limitée à 1 bouteille par personne !

Racé, Eclatant, Délicat
Poisson grillé, Poisson vapeur, Apéritif
10° - 12°

Le Blanc Fumé c’est l’autre nom du Sauvignon et cette cuvée est certainement la plus prête à boire aujourd’hui.

Après 12 mois d’élevage en fûts, le vin est mis en bouteille afin de délivrer les subtils arômes du Sauvignon et de son terroir. Le vin est plein d’énergie, vif, tranchant, mais aussi rassurant, et d’un équilibre incroyable. On a affaire ici à un très grand vin, qui se mariera parfaitement avec la haute gastronomie et ravira les amateurs de ce cépage aromatique.

Conseils

Accord : Poisson grillé, Poisson vapeur, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 10° - 12°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2032

Dégustation

Caractéristiques : Racé, Eclatant, Délicat
A l'oeil : Robe éclatante, jaune pâle.
Au nez : Agrumes, herbes fraîches, fruits exotiques, belle minéralité En bouche :
En bouche : Précis, minéral, persistant en fin de bouche. L'intensité est présente de l'attaque en bouche jusqu'à la rétro-olfaction.