Les Terres Promises La chance Rosé 2020 Bouteille 75 cl Provence-Alpes-Côte d’Azur AOC Bandol

Ce Bandol rosé est issu d’une petite parcelle où l’on retrouve du grenache, du cinsault et du mourvèdre, cépage roi de cette AOC si prisée. Ce rosé de Jean Christophe Comor s’appelle la Chance, car d’après ses dires, l’achat de cette parcelle est belle et bien dû à de la chance. On s’éloigne clairement des Bandol rosés qui sont translucides au point qu’il est compliqué de les différencier d’un blanc. Oui, Jean Christophe Comor aime les vins natures et sous toutes ses formes, et la couleur de ce Bandol même si elle reste claire, est naturelle, pas de filtration.

Ce vin rosé du Domaine des Terres Promises est fin et frais marqué par des notes de groseilles, de framboises et un côté floral remarquable. C’est clairement un rosé de gastronomie qui trouvera sa place avec un gravlax de saumon ou un carpaccio de bœuf bien frais.