1ère commande : - 5% dès 120 euros (hors promotion & frais de port) Code BVENUECS18

Complexe Eclatant Rond
Accord
Fromage Poisson en sauce Tarte salée
10° - 12°

Château Montus Blanc sec 2012 : Faisant le pari du Petit Courbu, cépage blanc méconnu de l'appellation Pacherenc du Vic Bilh.

Alain Brumont surprend avec le Montus blanc sec qui étonne par sa concentration, son volume en bouche et sa finesse comparables aux grands Hermitage blancs. Il démontre ainsi tout le potentiel de ce cépage possédant acidité naturelle, arômes floraux et minéralité.


Château Montus blanc est devenu un incontournable de la grande restauration mondiale. "Le Petit Courbu apporte beaucoup d'onctuosité, de gras et de moelleux à ce vin sec sans trace de sucre", ajoute Alain Brumont. "C'est pour cette raison que le blanc sec de Montus s'accorde très bien avec un foie gras."

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Conseils de dégustation

  • Service : A carafer
  • Température de service : 10° - 12°
  • A boire à partir de : 2017
  • Jusqu'à : 2027

Caractéristiques

  • A l'oeil : Magnifique robe jaune aux reflets dorés.
  • Au nez : Des notes florales et le Petit Manseng apporte les parfums de truffe.
  • En bouche : Soyeux, gras, fondant du Petit Courbu.

Informations

  • Réf : MONTUSBLABTBS12
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 15%
  • Cépage :
  • Elevage : En demi-muid de 600 litres sur lies fines pendant 14 à 15 mois.

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