Cognac Hine Millésimé 1987 1987 Bouteille 70 cl France Cognac AOP Cognac Grande Champagne

HINE est mondialement reconnu comme le spécialiste des cognacs millésimés. Le Cognac Hine 1987 confirme la réputation.

Cette cuvée provient du fût n°32. Seulement 500 bouteilles ont été soutiré.

Le phénomène de rareté est particulièrement marqué sur ce cognac d'exception.

Gastronomique, Elegant, Dense
Digestif, Dessert glacé, Dessert chocolaté
18° - 20°

Lorsque le climat offre une récolte de Grande Champagne de qualité exceptionnelle, Hine s’offre le plaisir de mettre de côté les eaux-de-vie de l’année. C’est la connaissance séculaire du maître de chai qui va permettre de détecter les qualités particulières capables de faire émerger un grand vintage.

Ce millésime rond et équilibré a développé sa richesse grâce au taux d’humidité élevé de l’air des chais de Bristol où il a longuement vieilli.

Au nez, des notes de figue, de fruit confit, de gingembre et de miel s’achèvent en bouche sur une infinie douceur.

Au fil des siècles, la Maison HINE a élaboré une collection impressionnante de millésimes de Grande Champagne datant des plus belles années du siècle dernier, ce flacon en résulte.

Conseils

Accord : Digestif, Dessert glacé, Dessert chocolaté
Service : En bouteille
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Gastronomique, Elegant, Dense
A l'oeil : Superbe couleur ambrée.
Au nez : D'une intensité incroyable, le nez du Hine 1987 vous fera voyager à chaque dégustation.
En bouche : Feutrés, les arômes de miel impriment une certaine douceur. Il y a des saveurs de petit déjeuner anglais dans ce flacon : marmelade d’orange et pain d’épice frais soutenus par de délicates notes de pain toasté.