Cognac Hine Homage To Thomas Hine XO Bouteille 70 cl France Cognac AOP Cognac Grande Champagne

Dans cet hommage à Thomas Hine, jeune homme débarqué d’Angleterre au 18ème siècle pour découvrir les subtilités du cognac, il y a quelque chose de terriblement atypique.

Entre la pudeur et le fantasque, la poire acidulée et le zeste d’orange vif à souhaits.

Mark Darcy rencontre Mick Jagger.

Fin, Elegant, Fruité, Floral
Digestif
18° - 20°

Un grand cognac est à l'origine un grand vin blanc.

L'identité de ce vin est imprimée dans les sols ou sont encrées les racines des vignes de Grande Champagne, terroir de prédilection de le maison Hine.

La maison Hine distille ses cognacs sur lies pour une richesse aromatique exaltée et le vieillissement des eaux-de-vie se fait en fût de chêne français à chauffe modérée afin de préserver la finesse et révéler le fruit.

Sur les bords de la Charente, les chais à Jarnac sont gardiens d'eaux-de-vie de Grande Champagne sélectionnées et réservées au moins 10 ans depuis leur distillation.

Homage XO est l'illustration de la rencontre de ces cognacs Early Landed au caractère si singulier d'écorces d'orange avec la délicatesse des eaux-de-vie vieillies sous la maison Hine à Jarnac.

Conseils

Accord : Digestif
Service : En bouteille
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Fin, Elegant, Fruité, Floral
En bouche : Une grande fraicheur florale. Soyeux, persistant, avec des notes d'agrumes et de peau d'orange confite.

Informations