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Rare
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Assemblage d’une vingtaine d’eaux-de-vie issues de raisins de Grande et Petite Champagne.
Cognac Hine Rare VSOP VSOP (7-8 ans de fût) Bouteille 70 cl France Cognac
Un verger baigné par la lumière du soleil bas au mois de Septembre. Il est 18 heures, l’air est encore chaud et se pare d’une légère brise.
Il y flotte une atmosphère de l’Arles de Van Gogh, avec pour bande originale la voix tiède de Cesaria Evora. Arômes de nectarines rôties, d’abricots mûrs et de melon réveillent une première gorgée douce comme une brioche.
Rare est l’expression classique de la Maison Hine entre délicatesse et suavité. Point d’ancrage et point de repère à travers tous les cognacs de la maison, Rare réinterprète les saveurs fruitées qui marquent les vins blancs du vignoble de Charente, particulièrement en Grande et Petite Champagne.
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