- Biologique
Rhône Dard Et Ribo Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Saint Joseph
La réputation de René Dard et François Ribo s'est construite sur Crozes-Hermitage et Hermitage. Or, leur Saint-Joseph rouge jouit d'un terroir tout aussi exceptionnel que le Crozes-Hermitage et du même travail à la vigne comme au chai.
Le Saint-Joseph rouge 2023 est une 100% Syrah solaire, gourmande et addictive.
- Fin, Pur, Epicé, Equilibré
- Viande rouge, Volaille, Gibier
- 16° - 18°
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Rhône Dard Et Ribo Bouteille 75 cl Rouge 2023 AOC Saint Joseph
Les terrasses sont la trame qui compose le vignoble de Saint-Joseph, de Chavanay au Nord, à Guilherand-Granges, au Sud. Ce terroir espiègle et pentu a forcé l’homme à le façonner, pour mieux le préserver. Les terrasses contribuent à lutter contre l’érosion des sols, les inondations et les incendies. Les murets de pierre qui les soutiennent participent eux à la création d’une mosaïque de microclimats et de terroirs d’exception.
Saint-Joseph fait partie des « vignobles héroïques » où le travail de la vigne demande aux hommes et femmes qui le cultivent, de la force, du courage et une passion sincère. Le tout au cœur d’un panorama exceptionnel !
Le sol de Saint-Joseph se compose essentiellement de granit. Cette roche dure recouvre en grande partie 1400 hectares de l'AOC. Elle rencontre par endroit des enclaves argilo-calcaires sur les hauteurs ou des Loess plus profondes en bas de coteaux. La vigne profite alors de l'occasion pour mettre en valeur la Syrah, cépage roi de la vallée du Rhône septentrionale.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Volaille, Gibier
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 10 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Pur, Epicé, Equilibré
- A l'oeil : Rouge foncé
- Au nez : Epicé, fruits noir et réglisse
- En bouche : Structuré et racé, reste bien équilibré
Informations
- Appellation : AOC Saint Joseph
- Domaine : Dard Et Ribo
- Millesime : 2023
- Région : Rhône
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Syrah
- Elevage : Fût de chêne vieux
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : DARDRSTJOBTRG23
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