Abbatucci Faustine Rosé Rosé 2023 Bouteille 75 cl Corse Vin de France

Le bel héritage familial, porteur de valeurs et traditions, rend la famille Abbatucci tout à la fois audacieux et tournés vers le futur. C’est ce qui caractérise le Domaine Abbatucci. A l’instar de leurs ancêtres, la Famille Abbatucci a su forger leur réputation sur l’engagement, le respect et la quête du bien-faire, tout en respectant leur environnement. C’est dans leurs racines que Jean-Claude Abbatucci et sa fille puisent la sagesse d’une culture en biodynamie, tout en s'appuyant sur ce que la modernité et l’évolution de la recherche leur apportent. En hommage à leurs ancêtres, les emblématiques et confidentielles cuvées Collection portent leur nom : Ministre impérial, Général de la Révolution Française, Diplomate d’empire. Ils sont aujourd’hui encore leur source d’inspiration, leurs références humaniste.

La fiche technique du Faustine rosé :

Pressurage direct en vendange entière ou éraflée.

Débourbage statique de 24 à 48h.

Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées.

Collage si nécessaire et stabilisation tartrique naturelle par maintien au froid.

Filtration à la mise en bouteille si nécessaire.