Vins de Corse

Les appellations emblématiques de la Corse reflètent la diversité de ses terroirs. Ajaccio, au sud, produit des vins rouges puissants à base de Niellucciu, ainsi que des blancs frais et aromatiques. Patrimonio, l’une des plus anciennes appellations, est renommée pour ses rouges complexes et ses blancs minéraux, principalement issus du Niellucciu et du Vermentino. Ces appellations illustrent parfaitement l'identité unique des vins de l'île. Enfin, le Muscat du Cap Corse offre une belle fraîcheur et une grande complexité, en faisant un excellent vin d'apéritif ou un compagnon parfait pour les desserts.

Le Domaine de Vaccelli, près d'Ajaccio, se distingue par ses vins bio alliant finesse et typicité méditerranéenne, grâce à une gestion parcellaire précise. Depuis plus de 60 ans, le Domaine Sant'Armettu s'épanouit dans le Sud-Ouest de l'Ile de Beauté. On dégustera des vins sincères, élégants et profondément ancrés dans leur territoire. Le Domaine Comte Abbatucci, situé dans la vallée du Taravo, élabore des vins biodynamiques d’exception, mettant en valeur les cépages autochtones corses. Référence incontournable à Patrimonio, le Domaine Arena signe des vins de caractère, authentiques et profondément enracinés dans le terroir corse. Installé en plein cœur de l’appellation Ajaccio, le Domaine U Stiliccionu élabore des vins vibrants et sincères, en biodynamie, révélant toute l’âme du terroir corse.

La Corse se distingue par ses cépages emblématiques. Le Nielluccio, souvent comparé au Sangiovese, donne des vins puissants, aux arômes de fruits rouges et d’épices. Le Sciacarellu, plus léger, offre des vins fruités et floraux avec une belle fraîcheur. Enfin, le Vermentino, cépage blanc majeur, produit des vins frais et aromatiques, avec des notes d’agrumes et une touche saline.