- Biodynamique
Corse Carcaghjolo Domaine U Stiliccionu Bouteille 75 cl Rouge 2021 AOC Ajaccio
Carcaghjolo kézako ? Il s'agit du nom du cépage.
Originaire de Sardaigne, ce cépage donne naissance à de beaux vins corses. L'une de ses plus belles expression est la cuvée A Vinoteca Carcagholo du Domaine U Stiliccionu. Une véritable curiosité pour tout amateur de vin. La bouteille parfaite pour surprendre lors d'une dégustation ou d'un repas gastronomique.
Les quantités limitées ne nous permettent pas de satisfaire tout le monde. C'est pour cette raison que les volumes proposés à la vente sont faibles.
- Gastronomique, Epicé, Complexe
- Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
- 16° - 18°
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Toutes nos expéditions font l'objet d'un emballage méticuleux et moderne.
Nous croyons en une consommation plus responsable.
C'est pourquoi nous donnons une seconde vie aux cartons de vin, en les transformant en calage protecteur et amortisseur de chocs pour vos bouteilles.
Une démarche transparente, pour un vin authentique.
Toutes les bouteilles sont emballées de façon à préserver le flacon des chocs et des écarts de température. Tous nos colis sont sur-emballés
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Corse Carcaghjolo Domaine U Stiliccionu Bouteille 75 cl Rouge 2021 AOC Ajaccio
Domaine U Stiliccionu "Carcaghjolo" Rouge 2021 : La parfaite expression d'un cépage méconnu.
L'étiquette représente l'image de la cristallisation sensible de la Cuvée Carcagholo. L'intensité cristalline est reliée à la vitalité du vin, la finesse et la densité des aiguilles sont issues de la qualité de travail du vigneron. La signature des fruits rouges et noirs est parfaitement exprimée au cœur de l'image.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande en sauce, Gibier
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 15 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Gastronomique, Epicé, Complexe
- A l'oeil : Le Carcaghjolo d'U Stiliccionu présente une robe cerise avec des reflets rubis.
- Au nez : Le nez, très aromatique, évoque les fruits rouges acidulés (groseille et cassis).
- En bouche : Légèrement fumé, on y retrouve la note minérale (graphite) caractéristique du terroir granitique. Les tanins sont très élégants et la persistance étonnante pour un vin aussi méridional.
Informations
- Appellation : AOC Ajaccio
- Domaine : Domaine U Stiliccionu
- Cuvée : Carcaghjolo
- Millesime : 2021
- Région : Corse
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Bio : Biodynamique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : USTILCARCBTRG21
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