- Biologique
- Rare
Rhône Sierra du Sud Domaine Gramenon Bouteille 75 cl Rouge 2025 AOP Côte du Rhône
Domaine Gramenon "Sierra du Sud" Rouge 2025 : Une syrah solaire et intense.
Traditionnellement nous trouvons des vins rouges à base de grenache dans cette partie de la Vallée du Rhône. Le choix d'une majorité de syrah issu de plusieurs parcelles du domaine Gramenon se démarque du reste de la gamme. On retrouve le côté croquant si caractéristique de Gramenon. Un bonheur sur le millésime 2025.
Une valeur sûre qui ravira les amateurs de la syrah.
- Aromatique, Nature, Epicé
- Viande blanche, Légumes grillés
- 16° - 18°
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Rhône Sierra du Sud Domaine Gramenon Bouteille 75 cl Rouge 2025 AOP Côte du Rhône
Le très recherché Domaine de Gramenon...
Peu de quantité tous les ans mais l'engouement reste le même auprès des amateurs de vin. Résultat, la demande surpasse la production et les flacons disponibles partent très vite. Profitez des quelques flacons encore en stock pour une expérience gustative intense.
Il est possible d'être livré gratuitement grâce à notre franco de port à partir de 400€ d'achat.
Parlons terroir. La cuvée Sierra du Sud repose sur des parcelles argilo calcaire et sableux. Selon les parcelles Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma. Ces parcelles de Syrah complantées de Grenache (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie forment un vin rouge puissant aromatiquement mais léger dans sa structure.
Coté technique : Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes. Limitation de l’usage du SO2 (maxi 25mg/L de SO2 total).
Dans l'appréciation parfaite de ce genre de vin rouge, privilégiez une température de service autour des 16°c et une aération en carafe une heure avant le service.
Conseils
- Accord : Viande blanche, Légumes grillés
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 5 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Aromatique, Nature, Epicé
- A l'oeil : Une robe intense aux superbes reflets violets. La Sierra du Sud est maitrisée de bout en bout.
- Au nez : La Sierra du Sud de Gramenon s'exprime avec générosité. Senteurs d’orange sanguine, de poivre et même de violette.
- En bouche : Invariablement, cette cuvée offre une chair, une gourmandise et un fruit irrésistibles, avec de belles nuances d’orange sanguine. Un délice absolu et un modèle.
Informations
- Appellation : AOP Côte du Rhône
- Domaine : Domaine Gramenon
- Cuvée : Sierra du Sud
- Millesime : 2025
- Région : Rhône
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Grenache, Syrah
- Elevage : Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois.
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13.50%
- Référence : GRAMESIERBTRG25
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