- Biologique
Rhône "La Vie on y est ..." Domaine Gramenon Bouteille 75 cl Blanc Sec 2025 AOP Côte du Rhône
On ne présente plus le Domaine Gramenon. La qualité de ses vins, la régularité de millésime en millésime, la précision des élevages... la liste est longue. Les sommeliers et autres amateurs de vin se l'arrachent.
Même si le Domaine Gramenon est plus connu pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. La cuvée "La Vie on y est ..." bénéficie des mêmes soins que pour les vins rouges. Le Viognier et la Clairette composent ce vin blanc sec au jeu de mot référant.
- Aromatique, Franc, Expressif, Floral
- Tarte salée, Poisson grillé, Légumes grillés, Salade composées, Tapas
- 6° - 8°
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Rhône "La Vie on y est ..." Domaine Gramenon Bouteille 75 cl Blanc Sec 2025 AOP Côte du Rhône
Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Malgré tout, au domaine Gramenon, le besoin de s'orienter vers la biodynamie s’est fait ressentir. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, Michèle Aubéry a commencé les pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants. Une nouvelle énergie se manifeste dans les parcelles.
Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.
Conseils
- Accord : Tarte salée, Poisson grillé, Légumes grillés, Salade composées, Tapas
- Température de service : 6° - 8°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 2 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Aromatique, Franc, Expressif, Floral
- A l'oeil : Une belle couleur jaune claire.
- Au nez : Une nez très expressif alliant les fruits frais et un coté légèrement épicé.
- En bouche : Le viognier apporte la dimension aromatique et la clairette contre balance avec sa fraîcheur. L'ensemble reste frais et s'éloigne des vins rhodaniens sur extrait.
Informations
- Appellation : AOP Côte du Rhône
- Domaine : Domaine Gramenon
- Cuvée : "La Vie on y est ..."
- Millesime : 2025
- Région : Rhône
- Pays : France
- Couleur : Blanc Sec
- Cépage : Clairette, Viognier
- Elevage : 6 mois en barriques sans soutirage
- Bio : Biologique
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Référence : GRAMEVIOGBTBS25
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