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Rare
Domaine Tempier Cabassaou Rouge 2021 Magnum 1,5 l Provence-Alpes-Côte d’Azur AOC Bandol
60 ans minimum. C'est l'âge des vignes de la parcelle Cabasssaou. La notion de vieilles vignes prend tout son sens avec ce Bandol rouge. Le Domaine Tempier sublime l'appellation Bandol depuis des années.
Érigé au rang de "Grand Vin" par les sommeliers du monde entier, la cuvée "Cabassaou" mérite sa réputation internationale. Sa complexité hors norme et son exceptionnel potentiel de garde en font un cru à part.
Limité à un magnum par personne.
- Fin, Puissant, Complexe
- Viande rouge, Viande en sauce
- 16° - 18°
Domaine Tempier Cabassaou Rouge 2021 Magnum 1,5 l Provence-Alpes-Côte d’Azur AOC Bandol
La Cuvée parcellaire Cabassaou (ça cabasse = ça tape) est issue d’un terroir de petites restanques, en contrebas de la Tourtine, abrité du mistral.
Les vignes y bénéficient d’un micro climat très chaud, aéré par des vents thermiques.
Elles donnent un vin dense, serré, typique du Mourvèdre, au potentiel de garde exceptionnel.
Conseils
- Accord : Viande rouge, Viande en sauce
- Service : A carafer
- Température de service : 16° - 18°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 30 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fin, Puissant, Complexe
- A l'oeil : Robe brillante, reflets pourpres
Informations
- Appellation : AOC Bandol
- Domaine : Domaine Tempier
- Cuvée : Cabassaou
- Millesime : 2021
- Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Mourvèdre
- Elevage : En foudres 18 mois minimum avant mise en bouteilles.
- Format : Magnum
- Contenance : 1,5 l
- Taux d'alcool : 14.50%
- Référence : TEMPICABAMGRG21
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