Rhum Isautier Alfred 12 ans d'âge Bouteille 70 cl Ile de la Réunion, France

ISAUTIER est une maison familiale située sur l'île de la Réunion depuis 1845. Inutile de vous préciser que les rhums vieux font partis des références incontournables pour tout amateur de rhum qui se respecte.

La cuvée Alfred est un 12 ans d'âge embouteillée à 45° d'alc.

Une série limitée produite en petite quantité et très prisée auprès des collectionneurs. Son flacon de forme rectangulaire est une vraie réussite. Présenté dans son étui d'origine, cette édition limitée est une pépite !

Gastronomique, Fin, Pur, Intense
Digestif, Dessert chocolaté, Apéritif
18° - 20°

Ce rhum rend hommage à Alfred Isautier, créateur du flacon iconique triangulaire de la Maison Isautier qui a œuvré pour la modernisation de l’entreprise à travers l'innovation. Il marie harmonieusement notes fruitées et notes boisées, et exprime toute la richesse et l’élégance de son terroir réunionnais.

Ce rhum traditionnel (issu de la mélasse) a été distillé en colonne en 2005. Sélectionné par Marie Ferrand leur maître de chai pour son potentiel exceptionnel, il a été élevé en fûts de chêne neufs pendant 12 mois puis en fûts roux à grains fins dans leur chai à Saint-Pierre de la Réunion. Il représente bien la typicité des rhums de la Réunion et plus particulièrement de la patte Isautier.

Conseils

Accord : Digestif, Dessert chocolaté, Apéritif
Température de service : 18° - 20°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : Longtemps

Dégustation

Caractéristiques : Gastronomique, Fin, Pur, Intense
Au nez : De superbes notes exotiques, des senteurs de santal, de tabac blond, de fruits secs et d’agrumes confits.
En bouche : Ronde et équilibrée. Petite touche fraîche, iodée et mentholée, caractéristique des rhums vieux Isautier. La finale dure longtemps encore après la dégustation, persistent des notes de fruits confits mêlées à celles d’un bois précieux et du cacao.