Biologique

Auvergne La Pigné Les Bariolés Bouteille 75 cl Rouge 2024 Vin de France

S'il y a bien une région en vogue en ce moment dans le milieu du vin, c'est bien le vignoble auvergnat. Une jeune génération font bouger les lignes et Les Bariolés en font parti.

En atteste cette cuvée pleine de fruit et promis à un bel avenir. La Pignée, un vin rouge accessible et terriblement addictif.

Un rouge vibrant, sculpté par son terroir ! Issu des cépages 80% Gamay et 20% Chardonnay Muscaté , ce millésime 2024 puise son énergie dans des sols basaltiques, offrant un vin aussi profond qu’expressif. Gorgé de fruit, suave et pulpeux, il déploie des arômes intenses de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), d’épices douces et une touche fumée subtile. En bouche, la matière est ample, avec des tanins soyeux et une fraîcheur minérale qui allonge la finale. Un rouge élégant et intense, à la fois accessible et taillé pour la table.

Les Bariolés "La Pigné" Rouge 2024 : Ne passez pas à côté du renouveau de ce vignoble méconnu.

Fin, Pur, Gouleyant
Entrée, Viande blanche, Légumes grillés
14° - 16°

22,00 €

Épuisé

Auvergne La Pigné Les Bariolés Bouteille 75 cl Rouge 2024 Vin de France

En 2022, Claire Freist et Edoardo Veltroni ont fondé le domaine en Auvergne (Côtes d'Auvergne Boudes), cultivant 5 hectares de pinot noir, chardonnay, gamay et chardonnay muscaté. Ils pratiquent une agriculture biologique et biodynamique rigoureuse, avec une approche peu interventionniste en cave pour produire des vins expressifs et précis.

Conseils

Accord : Entrée, Viande blanche, Légumes grillés
Service : A carafer
Température de service : 14° - 16°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 5 ans

Dégustation

Caractéristiques : Fin, Pur, Gouleyant
A l'oeil : Une belle couleur, légèrement trouble mais avec de beaux refelts violacés.
Au nez : Un nez qui se dévoile petit à petit avec de l'aération. Le passage en carafe n'est pas indispensable mais recommandé.
En bouche : Un toucher de bouche parfait pour ce millésime. Ce vin rouge évoque la fraise écrasée, le panier de fruits frais, les pétales de fleurs printanières. Le travail sans intrant donne une profonde dimension au vin.