Rhum Twelve Rhum Calva Cash Finish Bouteille 50 cl France

La distillerie Twelve nous étonne encore une fois de plus ! Un "Rhum Rare" issu de la Réunion et de la Jamaïque vieillit dans des fûts de Calvados !

Fin, Riche, Equilibré
Digestif, Dessert chocolaté, Foie gras
16° - 18°

Embouteillé à 62% vol, le dernier de Twelve s'adresse aux amateurs avertis. Un rhum d'une grande pureté sans sucre ajouté. La base Réunionaise et Jamaïcaine sont vieillit en fûts de chêne traditionnels dans les chais aveyronnais et l'élevage est terminé dans des anciennes barriques ayant contenu du Calvados.

Le résultat est surprenant de complexité. L'alliance du vieux rhum avec la gourmandise du Calvados donne une cuvée unique en son genre.

Bluffant.

Conseils

Accord : Digestif, Dessert chocolaté, Foie gras
Service : En bouteille
Température de service : 16° - 18°
A boire à partir de : 2017
A boire jusqu'à : 2040

Dégustation

Caractéristiques : Fin, Riche, Equilibré
A l'oeil : Un joli jaune clair.
Au nez : Des arômes de pommes tatin, un ensemble légèrement végétal apportant de la fraîcheur, loin des clichés des vieux rhums sur-boisés.
En bouche : On ne va pas se mentir, les 62% sont bien là mais ils sont parfaitement intégrés à la matière. La bouche reste gourmandise et d'une impressionnante intensité. La longueur en bouche est interminable. Une bombe !