France Ampelos Whisky Hautes Glaces Bouteille 70 cl

Production confidentielle pour la cuvée "Ampelos", récoltée et transformée au cœur des Alpes françaises…

Fin, Elegant, Complexe
Digestif, Apéritif
16° - 18°

175,00 €

Épuisé

AMPELOS (du grec : la vigne) est un single malt "brut de fût" dont le nom fait référence à l'origine du tonneau qui l'a logé pendant 6 ans : un fût de Condrieu, vinifié sur la commune d'Ampuis, dont le nom serait lui aussi lié à son histoire viticole. AMPELOS est issu des orges de la moisson 2012, climat Andrieu, cultivé et transformé en agriculture biologique.

Embouteillé à son degré naturel, sans filtration à froid ni additif, la couleur de Ampelos est naturelle.

Le Domaine des Hautes Glaces frappe fort encore une fois avec cette cuvée.

Conseils

Accord : Digestif, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 16° - 18°
A boire à partir de : Maintenant

Dégustation

Caractéristiques : Fin, Elegant, Complexe
A l'oeil : Une belle couleur d'orée
Au nez : Ferme et raffiné. Il s’exprime par des notes de truffe, de fleurs blanches, puis d’agrumes et d’épices.
En bouche : Le beurre et les épices tapissent onctueusement le palais sur lequel s’égrainent les notes maltées et chocolatées. Puis montent et se concentrent des effluves compotées, de pruneau et de pâtisserie sur une table en noyer. La finale en bouche nous ramène