Sant'Evasio Moscato d'Asti Blanc Pétillant 2021 Bouteille 75 cl Italie

Sant'Evasio Moscato d'Asti Blanc 2021 : Ne passez pas à côté de l'élégance des bulles italiennes...

Fruité, Léger, Expressif
Tarte sucrée, Dessert glacé, Apéritif
6° - 8°

Le Piemont italien nous offre en complément des vins rouges de "haute couture", un vin blanc doux perlant au faible degré d'alcool mais à l'aromatique exubérante... Le Moscato d'Asti.

Couvrant actuellement près de 1000 hectares, la surface de vignes de Muscat Blanc se situe dans les provinces de Coni, d'Alexandrie et d'Asti. Comme nous, laissez-vous séduire par les arômes intenses de Muscat frais et de fruits blancs pour accompagner vos apéritifs ou desserts à base de fruits.

Bien que présent sur les tables du monde entier, le Sant Evasio reste finalement assez peu connu des amateurs français. A l'image de l'ensemble de notre gamme de vins étrangers, nous avons cherché pendant quelques années un producteur capable de nous proposer un vin équilibré et surtout régulier. Un délice !

Conseils

Accord : Tarte sucrée, Dessert glacé, Apéritif
Service : En bouteille
Température de service : 6° - 8°
A boire à partir de : Maintenant
A boire jusqu'à : 2 ans

Dégustation

Caractéristiques : Fruité, Léger, Expressif
A l'oeil : Une belle robe limpide réhaussée d'une belle fine.
Au nez : Un nez muscaté, frais
En bouche : On ne se lasse pas de savourer en toute quiétude un tel muscat aux fragrances subtiles, fruitées, éthérées presque, très proches du raisin. Et la bulle fine, dansante, tisse un parfait contrepoint face à la sucrosité.

Informations

Domaine : Sant'Evasio
Cuvée : Moscato d'Asti
Millesime : 2021
Pays : Italie
Couleur : Blanc Pétillant
Cépage : Muscat
Elevage : Fermentation alcoolique très courte (stoppée par le froid : zéro degré) pour ainsi obtenir le maximum de sucre résiduel et un alcool faible 5 % env. ; puis longue fermentation naturelle en autoclaves (environ 1 mois) pour la prise de mousse.
Format : Bouteille
Contenance : 75 cl
Taux d'alcool : 5%
Référence : SANTMOSCATOBT21