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Sant'Evasio Moscato d'Asti Blanc Pétillant 2023 Bouteille 75 cl Italie DOCG Moscato d'Asti
Sant'Evasio Moscato d'Asti Blanc 2023 : Ne passez pas à côté de l'élégance des bulles italiennes...
Nous avons goûter une multitude de Moscato d'Asti avant de sélection le Sant'Evasio. Ce dernier est un exemple de finesse, d'équilibre et de gourmandise. Avec ses 5% d'alcool, ce Frizzant italien accompagne parfaitement un apéritif sucré/salé comme un dessert aux fraises.
Un classique du genre.
- Fruité, Léger, Expressif
- Tarte sucrée, Dessert glacé, Apéritif
- 6° - 8°
Sant'Evasio Moscato d'Asti Blanc Pétillant 2023 Bouteille 75 cl Italie DOCG Moscato d'Asti
Le Piemont italien nous offre en complément des vins rouges de "haute couture", un vin blanc doux perlant au faible degré d'alcool mais à l'aromatique exubérante... Le Moscato d'Asti.
Couvrant actuellement près de 1000 hectares, la surface de vignes de Muscat Blanc se situe dans les provinces de Coni, d'Alexandrie et d'Asti. Comme nous, laissez-vous séduire par les arômes intenses de Muscat frais et de fruits blancs pour accompagner vos apéritifs ou desserts à base de fruits.
Bien que présent sur les tables du monde entier, le Sant Evasio reste finalement assez peu connu des amateurs français. A l'image de l'ensemble de notre gamme de vins étrangers, nous avons cherché pendant quelques années un producteur capable de nous proposer un vin équilibré et surtout régulier.
Un délice !
Conseils
- Accord : Tarte sucrée, Dessert glacé, Apéritif
- Service : En bouteille
- Température de service : 6° - 8°
- A boire à partir de : Maintenant
- A boire jusqu'à : 2 ans
Dégustation
- Caractéristiques : Fruité, Léger, Expressif
- A l'oeil : Une belle robe limpide réhaussée d'une belle fine.
- Au nez : Un nez muscaté, frais
- En bouche : On ne se lasse pas de savourer en toute quiétude un tel muscat aux fragrances subtiles, fruitées, éthérées presque, très proches du raisin. Et la bulle fine, dansante, tisse un parfait contrepoint face à la sucrosité.
Informations
- Appellation : DOCG Moscato d'Asti
- Domaine : Sant'Evasio
- Cuvée : Moscato d'Asti
- Millesime : 2023
- Pays : Italie
- Couleur : Blanc Pétillant
- Cépage : Muscat
- Elevage : Fermentation alcoolique très courte (stoppée par le froid : zéro degré) pour ainsi obtenir le maximum de sucre résiduel et un alcool faible 5 % env. ; puis longue fermentation naturelle en autoclaves (environ 1 mois) pour la prise de mousse.
- Format : Bouteille
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 05.00%
- Référence : SANTMOSCATOBT23
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